الخابور
تتصدر محافظة الحسكة على مستوى سوريا في أعداد قطعان الجاموس، حيث بلغ عددها نحو 5000 رأس وفق إحصاء مديرية الزراعة لعام 2023، وتؤمن تربية الجاموس مصدر دخل لعشرات العائلات من خلال بيع الحليب والقشطة، ولا سيما قشطة "الكيمر".
ويشير المربون، مثل محمد السعود من أطراف حي طي بالقامشلي، لوكالة "سانا"، إلى أن الجاموس يحتاج إلى مياه دائمة ومساحات خضراء للرعي، ما يجعل الجفاف وانخفاض الأمطار المستمر منذ سنوات أبرز التحديات، إذ اضطر بعض المربين لنقل قطعانهم إلى دير الزور أو الرقة خلال مواسم الجفاف.
كما أثر نقص المساحات الخضراء على التغذية، ما دفع المربين للاعتماد على الأعلاف الجاهزة بأسعار مرتفعة، مع صعوبات في تأمين العلاج للقطعان، ما سبب خسائر وبيع جزء من القطيع لتأمين الغذاء والعلاج للبقية.
ويؤكد المربي عادل محمود أن إنتاج الحليب اليومي في الظروف الجيدة يتراوح بين 8–10 كيلوغرامات، ويتميز حليب الجاموس بالدسامة والحلاوة، ويستخلص منه قشطة "الكيمر" التي يباع الكيلوغرام منها نحو 100 ألف ليرة سورية في محال القامشلي والحسكة والمالكية.
ويأمل المربون بتحسن الظروف مستقبلاً من خلال زيادة الدعم والرعاية وتوفير الأعلاف بأسعار مناسبة وتحصين القطعان من الأمراض، لتعزيز إنتاجية هذه الثروة الحيوانية الهامة.
